NUESTRAS RECETAS

Lomito en Salsa Negra Terré

Integramos al Lomito la salsa soya Terré, salsa de ajo Terré, salsa inglesa Terré, cebolla rallada, ajo rallado y una Pizca de Adobo Completo Terré.
Molemos la Pimienta Negra, los Clavos de Olor, las Estrellas de Anís y el Pimentón Español. Tamizamos e integramos al Lomito.
Maridamos por 30 minutos o dejamos reposar toda la noche.
Luego Cortamos el Lomito en medallones y colocamos un poco de sal.
Calentamos un Sartén con aceite de Oliva y cocinamos la carne 4 minutos por lado. Pasados los 4 minutos agregamos el resto de Salsa con un poco de agua, añadimos un toque de Panela y dejamos cocinar a fuego alto.
Acompañamos con puré de batata dulce y emplatamos.

Picamos el Pollo y le agregamos Adobo Completo Terré.
En un Sartén con aceite de Oliva y mantequilla añadimos el pollo, agregamos un poco de sal y cocinamos hasta dorar.
Retiramos el pollo y en el mismo sartén añadimos la cebolla y el ajo, y cocinamos hasta que la cebolla cristalice. Añadimos la Mostaza Terré y la crema de leche.
Añadimos el pollo con la Salsa preparada y añadimos el cebollín.
Emplatamos y ¡A disfrutar!

Previamente se realiza el arroz blanco el dia anterior.
En un Sartén con aceite caliente salteamos el Lomito, Cerdo y Pollo, previamente le aplicamos Sal, pimienta y un poco de Adobo Completo Terré. Cuando estemos salteando el lomito, cerdo y el pollo le aplicamos Salsa Soya Terré cada una por separado.
Posteriormente Hacemos lo mismo con el Jamón añadiendolo al sartén y lo salteamos.
Luego colocamos en el sartén los huevos y el arroz.
Ahora integramos el resto de Ingredientes y salteamos aplicandole nuestra exqusita salsa de soya Terré para darle el gusto y color que necesita.
Emplatamos, agregamos el cebollin y ¡A disfrutar!

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